蚝皇凤爪的意思

问：蚝皇凤爪是成语吗更多

答：（蚝皇凤爪）不是成语

词语读音：háo huáng fèng zhǎo

词语简拼：HHFZ

网络释义：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅，否则会爆油。