答:(海鲜川烹)不是成语
词语读音:hǎi xiān chuān pēng
词语简拼:HXCP
网络释义:川菜从上世纪90年代初开始进入山东市场,很多店都是以一道或多道在四川境内流行了一段时期的江湖菜(比如水煮鱼、毛血旺)为主打,于是给客人一个误区:川菜就是麻辣。