答:(片烤方肉)不是成语
词语读音:piàn kǎo fāng ròu
词语简拼:PKFR
网络释义:片烤方肉是山西省一道著名的传统小吃,早在战国时期《韩非子》一书中就有所记载。片烤方肉是采用生炉烘烤,将硬五花肉带肋骨6--7根剁下,烘烤约一个半小时左右,待肉油出尽视肉已熟时取出。吃片烤方肉如吃北京烤鸭,肥嫩不腻,香咸可口,吃完烤肉,酒足饭饱,余香悠长。