答:(脆溜豆腐)不是成语
词语读音:cuì liū dòu fǔ
词语简拼:CLDF
网络释义:主料:豆腐(北)250克 辅料:油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉30克, 调料:花椒2克,盐4克,白砂糖3克,姜汁10克,味精3克,植物油120克 特色: 色淡味鲜,外脆里嫩。