答:(八珍牛肉)不是成语
词语读音:bā zhēn niú ròu
词语简拼:BZNR
网络释义:用料材料 用量牛腱肉约2斤生抽八角,桂皮,小茴香,草果,肉蔻,香叶,迷各一小搓冰糖3大勺盐一小搓调味做法1. 牛腱肉洗净。大锅烧开水,把牛腱肉放进去出血水。把牛腱肉捞出,洗干净血沫。2. 把所有的香料用小纱布包好扎紧。高压锅内放入牛腱肉,倒入净水没过肉。然后把香料包放入,压20分钟,散气后取出。3. 自然放凉后可以放入冰箱冷藏。让肉继续浸在卤肉汁里。第二天拿出即可食用。4. 可以把煮熟的鸡蛋,煮过的豆腐干放入卤肉汁一起冷藏过夜。第二天切切就是卤水拼盆啦。1