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齧噬：咬食。汉 王充《论衡·商虫》：“彊大食细弱，知慧反顿愚。他物小大，连相啮噬。”
柔兆：岁阳名之一，指太岁在“丙”。古代岁星纪年法用岁阳和岁阴相配合以纪年。《尔雅·释天》：“﹝太岁﹞在…
青草：为食草动物提供食物的绿色草本植物群,常多由具窄叶的禾本科,莎草科和灯心草科等单子叶植物组成,往往…
螺帽：螺栓的配件之一。与螺钉以螺纹原理相系结，可固着物体。参见「螺丝帽」条。
明胶：动物胶物理性质与明胶相似的任一物质(如琼脂)植物明胶用明胶做成的食用胶冻
婴儿奶粉：拼音：yīng ér nǎi fěn 解释：婴儿奶粉(又名婴儿配方奶粉)是根据…
食品工业：对食物加以调制、加工、包装、贮藏、运输，以供消费者食用的相关工业。如食品机械、包装材料制造等…
禁口：由于疾病或其他原因禁忌吃不相宜的食物。
禁香令：禁香令 -简介 2010年8月底，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，明确把…
正象：按允许的最小物质条件设计的量规，合格的被检件应不能顺利地与止规相配合。
哺餽：馈赠食物。《战国策·中山策》：“ 秦 民之死者厚葬，伤者厚养，劳者相饗，饮食餔餽，以靡其财。” …
十二食：指人在一年十二个月中所吃的不同食物。《礼记·礼运》：“五味、六和，十二食，还相为质也。”《孔子…
食品中毒： 因摄食被有毒化学物质、病原菌或其毒素所污染的食品或摄食本身含有天然毒素的食物而引起的以急…
食疗：民间习用的以饮食治疗疾病的方法。有既可吃又有疗病作用的，如吃猪血、大枣治贫血；也有中药配合食物使…
五花肉：作为食物的肥瘦分层相间的猪肉。有的地区叫五花儿。
麦琪淋：英文margarine的音译。俗称“人造黄油”、“人造奶油”或“人造白脱”。在氢化植物油中加入…
麦淇淋：[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的…
啖嚼：嚼食。 宋 洪迈 《夷坚丁志·韶州东驿》：“﹝众鬼﹞取行庖食物啖嚼。”啗嚼：啮食。 唐 韩愈 《…
海豹：构成海豹科(Phocidae)与海狮科(Otariidae)的许多种海栖食肉类哺乳动物的任一种,…
锉冰：多指以刨冰机锉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，…
数字食谱：科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配…
古香缎：丝织物名。与织锦缎相类似。多用花草、亭台楼阁为图案，配色朴素，质地较薄。可作衣料、装饰等。
素食主义：素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分…
配天：（一）、与天相比并。《书·君奭》：“故 殷 礼陟配天，多歷年所。”蔡沉 集传：“故 殷 先王终以…
食物匮乏：食物匮乏是指可供人类吃的东西越来越少，不足以满足人类的基本需求，也就是人们的物质生活得不到保…
