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开席：开始入座饮酒用菜。
治聋酒：社日饮的酒。传说社日饮酒可以治聋，故名。 宋 叶梦得 《石林诗话》卷上：“世言社日饮酒治聋，不…
酒仙：嗜酒的仙人。多用于对酷爱饮酒者的美称。 唐 白居易 《对酒》诗之三：“赖有酒仙相煖热， 松 乔 …
开怀：心情无所拘束，十分畅快：开怀畅饮。乐开了怀。
下蛊：将自制的特殊毒剂置于酒、茶中待客，藉以控制饮用者的心智，或使饮用者中毒身亡。
打底：（一）、先吃少量食物再饮酒。（二）、心里踏实。（三）、打下基础。
同心杯：指交杯酒。旧时新婚行合卺礼，用两盏盛酒，以彩缕连结，夫妇互饮，象征同心，故称。 清 姚燮 《双…
戒酒：（一）、按照誓约或决心戒除含酒精饮料地（的）（二）、主张或实行不喝酒。（三）、勒卡布戒酒会会员（…
对坐：相对而坐。《三国演义．第二一回》：「盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。」
酣乐：沉湎于饮酒游乐。《韩非子·外储说右下》：“居数月，王饮酒酣乐。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·谐…
玄石沉湎：刘玄石于山中酒家饮千日酒，归家醉卧不醒，家人以为已死，乃葬之，三年后，酒家开其棺，刘果方醒。…
别肠：（一）、惜别的心情。唐 韩愈 孟郊《远游联句》：“别肠车轮转，一日一万周。”（二）、与众不同的肠…
鼻饮杯：古代我国岭南百越人的一种以鼻饮水或饮酒的器具，外壁有一根吸管通到杯底，杯心通常有一只小鱼或乌龟…
啐饮：犹啐酒。 宋 梅尧臣 《十一月十二日赛昭亭神》诗：“琵琶嘈嘈神降言，福汝佑汝无灾蘖。西向啐饮东向…
酒功：酒的功效。 唐 孟郊 《酒德》诗：“酒是古明镜，辗开小人心。醉见异举止，醉闻异声音。酒功如此多，…
对饮：两人举杯共饮。《红楼梦．第六五回》：「二姐忙上来陪笑接衣奉茶，问长问短。贾琏喜的心痒难受。一时鲍…
沈酣：（一）、亦作“沉酣”。饮酒尽兴，酣畅。（二）、沉迷；醉心。（三）、指沉醉；沉浸陶醉。（四）、熟睡…
蘸甲：酒斟满，捧觞蘸指甲。表示畅饮。 唐 杜牧 《后池泛舟送王十》诗：“为君蘸甲十分饮，应见离心一倍多…
传花击鼓：游戏的一种。宴会上，人们随鼓声传递花，至鼓声止时，花在谁手即为负，罚饮酒。《金瓶梅词话》第十…
濡首：（一）、语出《易·未济》：“上九，有孚于饮酒，无咎。濡其首，有孚失是。象曰：‘饮酒濡首，亦不知节…
舀酒：旧时 广东 风俗。凡遇进学中举等事，得报之后，在大门外，安置一口缸，开几坛酒，舀在缸里，任凭乡邻…
耽荒：沉迷惑乱。《淮南子·修务训》：“沉湎耽荒，不可教以道。”《百喻经·说人喜瞋喻》：“世间饮酒之夫，…
行酒汤：所谓的“行酒汤”是指一种解酒汤，是专门针对酒后开车一族进行销售的。2009年9月中旬，有人在江…
酒乐：(1).饮酒享乐。《墨子·非命中》：“是故昔者 三代 之暴王，不繆其耳目之淫，不慎其心志之辟，外…
剖胸：破其胸也。《列子·汤问》：「扁鹊逐饮二人毒酒，迷死三日，剖胸探心，易而置之，投以神药，脱悟如初。…
