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密歇根湖：一译“密执安湖”。北美洲五大湖之一。在美国境内。面积约5.8万平方千米。有运河同密西西比河相…
文官果：果名。产于我国北方，花美丽，供观赏，果形如螺，味甚甘，也可榨油。传说其树从河中浮来，有文林郎拾…
烧鸡：烧鸡是中华传统风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以…
槎头鳊：即鳊鱼。缩头，弓背，色青，味鲜美，以产 汉水 者最著名。人常用槎拦截，禁止擅自捕杀，故亦称“槎…
枳椇：亦作“ 枳柜 ”。落叶乔木。叶广卵形，边缘有锯齿。夏季开绿白色小花，果实味甘，可食。又称拐枣、金…
送鲜：赠送应时的新鲜食品。如水果、鱼虾、野味之类。《红楼梦》第七回：“咱们送他的，趁着他家有年下送鲜的…
覆裹：覆盖包裹。《渊鉴类函·果·橘二》引 晋 张勃《吴录》：“朱光 为 建安 太守，有橘，冬月树上覆裹…
味王：味王wèi wáng 一、突出特点 (一)味极甜，风味十分独特，品质…
美人指：美人指，欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成。1984年杂交，亲本为尤尼坤(Unicorn)&t…
沙瓶：犹沙罐。 宋 苏轼 《豆粥》诗：“地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。”《老残游记》第九回：“泉水的…
芭乐：基本含义：水果 基本信息 【种名】芭乐 【学名】Psidium guajava L. 【科属】桃…
桃花泉：泉名。在 江苏 扬州 城内原 清 代盐政署中。其水清澈，用于泡茶，味美色佳。参阅 清 麟庆《鸿…
星苹果：产地 原产热带美洲或西印度群岛，热带地区多有栽培。20世纪60～70年代从东南亚引入我国海南和…
五果：指桃、李、杏、栗、枣五种水果。《素问·藏气法时论》：“五穀为养，五果为助。” 王冰 注：“谓桃、…
气味机：气味机 - 概述 气味机，美国加州一家公司生产出了一部气味机，只要把它连接计算机或游戏机，当用…
肴肉：净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著…
青田核：传说中产于 乌孙国 的一种果实的核。 晋 崔豹 《古今注·草木》：“ 乌孙国 有青田核，莫测其…
青田酒：晋 崔豹《古今注·草木》：“乌孙国 有青田核，莫测其树实之形，至中国者，但得其核耳。得清水则有…
糖水苹果：糖水苹果táng shuǐ píng guǒ 糖水苹果的做法 1…
番木瓜：即木瓜。落叶乔木，叶子大，掌状分裂，花黄色。果实长圆形，成熟时果皮橙黄色，果肉厚，味甜。产于热…
金星果：金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。其本身没有特殊风味，但与柑橘类尤其是橙类作…
西打：【释词】英文“cider”的直译 【词解】苹果酒 是以苹果为主要原料，经…
風味：（一）、美味。亦指一地特有之食品口味。《晋书·王彬传》：“彬 为人朴素方直，乏风味之好，虽居显贵…
酒石酸：有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制…
时果：应时的水果。《北史·庾业延传》：“鄴 旧有园池，时果初熟，丞吏送之，岳（业延）不受。”《旧唐书·…
