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麴先生：指酒。厉荃《事物异名录·饮食·酒》引 明 张安国《椰子酒榼诗》：“道傍麴先生，风味固自佳。”参…
鬰鬯：鬰是郁金香草，鬯是用黑黍酿成、味道香醇的酒。
曲先生：指酒。 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》引 明 张安国 《椰子酒榼诗》：“道傍麴先生，风味固自佳…
羊羔酒：一种美酒。产于汾州，色白莹，饶风味。元．陈以仁《存孝打虎．第一折》：「渴饮羊羔酒，饥飡鹿脯乾。…
春味：(1).春茶的滋味。 唐 薛能 《题汉州西湖》诗：“尝茶春味渴，断酒晚怀清。” 唐 郑谷 《峡中…
品味：（一）、尝试滋味；品尝：经专家品味，认为酒质优良。（二）、仔细体会；玩味：他经过细细品味，才明白…
业道酬精：“业道酬精”也是国馆酒业所推出的收藏级文化白酒“国馆·中国道”套装中的一支。
泡菜：把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。
麴君：亦作“麯君”。指酒。宋 陈师道《再次韵苏公示两欧阳》：“府中 顾长康，风味如麯君。”
柿霜：柿子去皮晾干后，表面形成的白霜，味道很甜，可入药。
村务酒：犹村酒。 元 王晔 《桃花女》第一折：“却不道一盏能消万古愁，则俺这村也波坊，不比那府共州………
威末酒：威末酒又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料，加上糖份，再加入种种药 味香料…
沉缸酒：拼音：chén gāng jiǔ 解释：沉缸酒为甜型黄酒，因其在酿造过程中，酒醅…
甘味：[释义](1) 〈书〉 (2) （名）美味。 (3) （形）感觉味美。英文翻译1.sweetis…
擒奸酒：酒名。北魏 杨衒之《洛阳伽蓝记·法云寺》：“河东 人 刘白堕，善能酿酒，季夏六月，时暑赫晞，以…
哈喇：（一）、食油或含油食物日久味道变坏：哈喇味儿。点心哈喇了，不能吃了。（二）、杀死（多见于早期白话…
糟蛋：（一）、一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，…
根菜壶酒：谓菲薄的酒席。《醒世姻缘传》第八十回：“刘振白道：‘二位请到舍下根菜壶酒，敬一敬儿。’”
纸白酒：纸白酒1是近几年出来的一个新概念，就是将白酒当成股票去买卖，通过建设交易平台，减少中间渠道，促…
量酒人：酒店里的夥计。《水浒传．第二零回》：「宋江唤量酒人来道：『有此位官人留下白银一两在此，你且权收…
火棘：常绿灌木，枝尖有刺，叶子椭圆形或倒披针形，花白色，果实球形，鲜红色，味甜稍涩，可以吃或用来酿酒，…
酒气：（一）、指酒的气味。唐 沉佺期《奉和春日幸望春宫应制》：“林香酒气元相入，鸟囀歌声各自成。”前蜀…
清省白浄：亦作“清净白省”。清醒。毫无醉意或睡意。《金瓶梅词话》第七三回：“那春梅道：‘娘清省白浄，那…
宫保鸡丁：以鸡胸肉、乾辣椒、葱姜等调味料做成的一道菜。将鸡胸肉切丁，稍加太白粉、下锅过油捞起，再以油锅…
赤白白：形容空无所有。《金瓶梅词话》第五七回：“这些蠢狗才攮的秃驴，止会喫酒噇饭，把这古佛道场弄得赤白…
