广式卤鸭翅属于粤菜,主要食材是鸭翅,主要烹饪工艺是卤。鸭肉营养丰富,适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。
【广的意思】:广(廣) guǎng(ㄍㄨㄤˇ) (一)、指面积、范围宽阔,与“狭”相对:宽广。广博。广义。广漠。广 详情>
【式的意思】:式 shì(ㄕˋ) (一)、物体外形的样子:式样。样式。(二)、特定的规格:格式。程式。(三)、典礼 详情>
【卤的意思】:卤(鹵、滷) lǔ(ㄌㄨˇ) (一)、制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。(二) 详情>
【鸭的意思】:鸭(鴨) yā(一ㄚ) (一)、鸟类的一科,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞:鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
【翅的意思】:翅 chì(ㄔˋ) (一)、鸟和昆虫等用来飞行的器官:翅膀。翅翼。插翅难飞。(二)、翘出像翅的东西: 详情>