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用料材料 用量芥蓝一个白糖四勺大料，花椒，干辣椒少许食用油适量盐适量味精适量做法1. 芥蓝洗净削皮，切条状备用 2. 选择密闭的保鲜盒盛装 3. 放入辣椒6.7个，依个人口味添加 4. 放入白糖四勺，可根据个人口味减少或添加 5. 盐四勺 6. 味精少许 7. 小锅内放入醋多，酱油足以染色就好，上火熬煮，醋要盖住备好的芥蓝 8. 热油，油热后放入花椒，大料少许。 9. 将热好的油泼入备好的芥蓝中 10. 搅拌均匀 11. 将热好的醋汁倒入，，可以尝一尝汤汁是否酸，酸的话➕糖 12. 盖上盖子密闭保存，等晚上就可以吃了 1
【腌的意思】：腌 yān（一ㄢ） （一）、用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 详情>
【芥的意思】：芥 jiè（ㄐ一ㄝˋ） （一）、〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末” 详情>
【蓝的意思】：蓝（藍） lán（ㄌㄢˊ） （一）、用靛青染成的颜色，晴天天空的颜色：蓝盈盈。蔚蓝。蓝本。蓝图。（二 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
